Cocina murciana
La tarta más grande del mundo, contará con 250 metros de larga y será elaborada en Murcia. La fabricación de este gran dulce, responde a un fin solidario: dar a conocer las enfermedades raras.
La cita tendrá lugar el sábado 20 de abril, en la Plaza del Cardenal Belluga, a las 12
Los murcianos, nos encontramos inmersos en dos semanas de fiestas y celebraciones.
Primero la Semana Santa y después vendrán las Fiestas de Primavera cuyos días fuertes serán el martes de Bando de la Huerta y el sábado del Entierro de la Sardina.
Durante la semana huertana,
La Cuaresma, es un tiempo litúrgico preparatorio de la Semana Santa. La tradición cristiana, invita a los feligreses a que pongan en práctica el ayuno, la oración y la limosna. Dentro del “ayuno”, la cuaresma cuenta con días especiales donde se realiza “abstinencia”: no comer carne. Estos días suelen ser todos los viernes de cuaresma …
Molina de Segura apuesta por la gastronomía regional.
Para ello han puesto en marcha la campaña “Nos quedamos por Molina”; donde restaurantes, bares, cafeterías y pubs elaboran platos y cóctels basados en la tradición y el diseño.
Los locales que se han unido a esta iniciativa, han sido
Ya contamos en su día, que en la vecina localidad de Orihuela (Alicante), a los pasteles de carne les llaman: “pasteles murcianos”.
Lo cierto es que es un honor que, fuera de nuestras fronteras regionales, se relacione tan directamente el pastel de carne con Murcia. Es sin duda un signo de identificación murciana
Tras el trigo y la cebada, alimentos de primera necesidad a finales del siglo XIX, se situaba el pimentón como tercer producto más cultivado en la Región de Murcia. Entre 1908 y 1913, se exportaron unos 7 millones de kilos de pimentón murciano, fuera de las fronteras nacionales. El problema seguía siendo las adulteraciones que sufría …
El Castillo de Lorca acogerá, del 6 al 9 de diciembre, la tradicional matanza de chato murciano. Durante estos días, los que visiten el castillo podrán ver como se elaboran los tradicionales embutidos de chato y podrán degustarlos acompañados por migas y asados. Al módico precio de 5 € la ración. Los lorquinos, podrán entrar gratis …
Uno de los productos gastronómicos más tradicionales que tenemos en Murcia es el pimiento rojo, de bola o ñoras. El famoso pimiento utilizado para la fabricación del pimentón. El pimentón se ha fabricado en toda la huerta del Segura destacando en su producción las localidades de Murcia, Molina, Alcantarilla y Alhama. Amazon te lleva el Pimentón murciano …
Desde hoy y hasta el próximo 5 de diciembre, se celebra en el Barrio del Carmen la II Ruta de la Tapa. Son 26 locales los que se han sumado a la iniciativa y todos los “taperos” que participen formarán parte de un sorteo para ganar de 400 €. Este premio lo podrán gastar en
