El cerdo chato murciano, conquista el Castillo de Lorca


El Castillo de Lorca acogerá, del 6 al 9 de diciembre, la tradicional matanza de chato murciano. Durante estos días, los que visiten el castillo podrán ver como se elaboran los tradicionales embutidos de chato y podrán degustarlos acompañados por migas y asados. Al módico precio de 5 € la ración.

Los lorquinos, podrán entrar gratis a La fortaleza del Sol y solo tendrán que pagar la ración. Esos días también se podrá visitar el parque arqueológico y la sinagoga, habrá exhibiciones de cetrería y el sorteo de un lechón de chato murciano.

Desde hoy y hasta el 10 de diciembre, se inician las “Jornadas gastronómicas de cuchara y chato”. Donde participan 12 establecimientos, que ofertan en sus menús platos elaborados con chato murciano.

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