Pastel de carne es sin duda, “el rey” de la pastelería salada en Murcia y uno de los iconos identificativos de la región.
Tan enigmático es su origen, como extraña es su desaparición de los recetarios pasteleros en el resto de España. Y es que el pastel de carne se producía y
María González Veracruz es diputada en el Congreso, licenciada en bioquímica y murciana.
Nos ha hecho “hueco” en su apretada agenda, para contestar algunas preguntas sobre nuestra Región de Murcia.
Aquí os dejamos la entrevista, que seguro será de vuestro agrado y damos las gracias a María
La tradicional “sardinada”, que desde hace más de 30 años viene celebrando la Agrupación Sardinera, se ha reconvertido en una fiesta cuyos protagonistas son los pasteles de carne y la cerveza.
Mañana sábado, a partir de las 12:00 en la plaza del Romea, se repartirán 3.000 pasteles de carne con la marca
Ya contamos en su día, que en la vecina localidad de Orihuela (Alicante), a los pasteles de carne les llaman: “pasteles murcianos”.
Lo cierto es que es un honor que, fuera de nuestras fronteras regionales, se relacione tan directamente el pastel de carne con Murcia. Es sin duda un signo de identificación murciana
Antonio Botías es escritor, contertulio de radio y televisión, periodista y ante todo, murciano. Con un estilo muy propio, lleva años desgranando historias y curiosidades de nuestra Murcia y su Región, a través del periódico La Verdad. También es autor de varias obras en las que repasa algunas historias y tradiciones murcianas.
No hace mucho presentó su nuevo libro Murcia, secretos y leyendas, un auténtico éxito que agotó la primera edición en tan solo un mes.
Antonio Botías ha sido reconocido en numerosas ocasiones, entre otras distinciones destacamos: la Medalla de Oro del Carnaval, distinguido por el Gremio de Plateros, pregonero Oficial de la Navidad en Murcia y de la Semana Santa, entre otras.
Parece que la catalogación de Fiesta de Interés Turístico Internacional le ha venido muy bien al Bando de la Huerta.
Según la Federación de Peñas Huertanas, esta semana de barracas ha ido mejor que el año pasado y los murcianos no han dudado en echarse a las calles.
Pasteles de Carne y cerveza Estrella de Levante para todos. Tiene muy buena pinta, hoy miércoles a las 20 horas en la Plaza del Cardenal Belluga se celebra la IV edición del Día del Pastel de Carne. Para la ocasión se prepararán más de 10 mil pasteles de carne, que serán elaborados en directo y …
Para el que quiera aprender a crear uno de los productos más típicos y famosos de Murcia, se pone en marcha el I Taller de Pasteles de Carne. Está promovido por la Concejalía de Empleo y la Asociación de Amigos del Pastel de Carne. Los interesados deben solicitar plaza en el siguiente email: empleo@ayto-murcia.es
La Fundación Séneca (Agencia de Ciencia y Tecnología), la Asociación de Pasteleros de la Región de Murcia y la Universidad de Murcia, han firmado un convenio para conseguir la denominación de origen “Pastel de Carne de Murcia”. Este proyecto busca reducir la grasa del pastel y mejorar su valor nutricional, así como ofrecer al público …
Hablar de los pasteles de carne es una cosa muy seria.
No en vano, ya en 1695 fue regulado por una ordenanza que fijaba sus medidas correctas, la calidad de la harina y hasta penaba con el destierro a los artesanos que no cumplieran la norma. Fíjate si la cosa iba en serio.