Tag Archives | Centro Cualificación Turística Murcia

Faro-Cabo-de-Palos

El faro de Cabo de Palos hecho con chocolate blanco

El Grado en Gastronomía de la Universidad Católica de Murcia UCAM ha asistido este jueves a la Feria Internacional del Turismo FITUR de Madrid, para potenciar la oferta turística de la Región de Murcia a través de su gastronomía. Alumnos del Grado junto con el chef murciano Pablo González-Conejero, el profesor Pablo Gómez y el maestro chocolatero Tino Helguera han creado […]

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Ruta de la Tapa Estrella Levante Murcia

Congreso Gastronómico Estrella de Levante en el Auditorio de Murcia

Estrella de Levante ha organizado, con motivo de su 50 aniversario, un congreso gastronómico que contará con la presencia de chefs de fama internacional. En el evento los cocineros trabajarán con productos de la huerta de Murcia. Tendrá lugar los días domingo 16 junio y lunes 17 en el Auditorio Víctor Villegas (más…)

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Cocina el Shabat Jornada Cutural Sefardi Murcia

Cocina Sefardita en el Centro de Cualificación Turística de Murcia

La prestigiosa cocinera judía, Mercedes Chocrón, ha impartido una clase magistral sobre la comida que se realiza para el Shabat, el día de descanso judío. “Se tiene que elaborar un día antes porque ese día no se cocina. Se comienza bendiciendo el vino, luego el pan Hala”, ha explicado la Chef durante (más…)

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Nueve cocineros en la final del Creajoven

Nueve jóvenes cocineros murcianos se disputan este jueves la final del Creajoven de Gastronomía. La cita en directo empezará a las 18 horas en el Centro de Cualificación Turística (Avenida Juana Jugán Puente Tocinos). Para la ocasión, las recetas deben ser elaboradas con arroz o pasta. Se concederá un primer premio de 1.000 € y […]

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Centro Cualificacion Turistica Murcia

Curso para camareros del Centro de Cualificación Turística

Pieza fundamental de la hostelería, sin lugar a dudas, es su servicio. Los camareros, son parte imprescindible para que un negocio de este tipo funcione bien. Sabiendo esto, el Centro de Cualificación Turística (CCT), junto con la Consejería de Cultura y Turismo y el apoyo de la Obra Social de la CAM; han proyectado el […]

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La Suite 45, innovación turística en la Región de Murcia

La Consejería de Cultura y Turismo dará su apoyo y asesoramiento a 14 proyectos de innovación turística presentados en la jornada “La Suite 45, Innovación turística en la Región de Murcia”, celebrada en el Centro de Cualificación Turística Estos proyectos fueron seleccionados entre un total de 40 presentados, están pensados para impulsar la industria turística […]

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