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Alfonso X El Sabio

¿Quién fue el inventor de las «tapas»?

Recientemente se ha homenajeado en el encuentro internacional de gastronomía MadridFusión, la figura del cocinero murciano Raimundo González Frutos. En una de las ponencias se dijo que Don Raimundo, inventó el “concepto” del tapeo a principio de los años 70. Desde aquí no vamos a poner en duda que, tan grande figura de la cocina […]

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