El Parador Nacional Castillo de Lorca, que se encuentra enclavado en el interior del castillo medieval, hace el número 93 en la red de paradores turísticos que hay en España.
El establecimiento cuenta con 76 habitaciones y un aparcamiento con capacidad para 68 vehículos, varios grandes salones multifuncionales destinados para congresos y celebraciones, varios espacios para el deporte y el relax, una piscina interior cubierta y otra abierta.
Durante las obras de construcción del mismo, aparecieron los restos de una importante judería datada en el siglo XV con su sinagoga, la cual se ha musealizado y queda integrada en el conjunto hotelero. Aunque no faltan voces que denuncian las pérdidas arqueológicas que ha supuesto la construcción del Parador. Según estas, se han llegado a destruir los restos de un palacio taifa.