La Unión y el coñac


Mina Agrupa Vicenta La Union 300x225 La Unión y el coñacLa Unión ha sido una zona dura para tipos duros.

Solo hay que ver ese paisaje horadado y las chimeneas que advierten que bajo ellas hay una trama de galerías y pasajes donde los hombres se juegan la vida.

Tierra minera, cantaora y tabernera considerada desde antaño como “El Dorado” murciano.

Buenos tientos de vino tenían que darse esos bravos mineros antes de bajar al tajo. De aquí salen varios brebajes como “la laguena”, una mezcla de anís y vino viejo o “el reparo”, mezcla de vino campero y coñac. El carajillo dicen que también es de esta zona, ahora lo entendemos como la mezcla del café y el coñac pero dicen los antiguos que el carajillo salía de mezclar té con ron.

Con este panorama no nos extraña que durante décadas, La Unión fuera la mayor consumidora nacional de coñac por habitante.

Parque Minero La Union La Unión y el coñac

En la mina Agrupa-Vicenta, La Unión

Fuente: Comer en Murcia. Mª Adela Díaz Párraga
Fotos: Mina Agrupa Vicenta La Unión

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