Uno de los productos gastronómicos más tradicionales que tenemos en Murcia es el pimiento rojo, de bola o ñoras. El famoso pimiento utilizado para la fabricación del pimentón.
El pimentón se ha fabricado en toda la huerta del Segura destacando en su producción las localidades de Murcia, Molina, Alcantarilla y Alhama.
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Al parecer la invención del pimentón se debe a la “tía Maína”, vecina de Llano de Brujas, que a principios del 1800 untaba con aceite los pimientos, los tostaba al horno y los picaba con su mortero.
Su invento fue copiado por muchos y el gusto de los huertanos se adaptó a esta manera de prepararlo.
Fuente: Murcia en el primer tercio del siglo XX. José Antonio Ayala
Esta foto nos la envía nuestro amigo Fede. Todo un descubrimiento ya que esta antigua lata de pimentón F. Flores Bastida de Espinardo se encuentra en un museo etnográfico del Alto Navia en el pueblo Grandas, Asturias.
Creo que No.Que el pimentón, va unido a La Orden de Los Jerónimos y extendido a través de sus monasterios de Guadalupe..Espinardo y Caceres.
— Antonio Sànchez Coll (@A_SanchezColl) 11 de octubre de 2017