Cocina murciana
Cuatro antiguas naves dedicadas antaño al esparto (de principios y mediados del siglo XX), se convertirán en el Museo del Vino de Jumilla. El Museo mostrará la transformación de la uva y su embotellado. También contará con una sala de cata de vinos y un salón de reuniones. La realización de este proyecto, permitirá la …
El Ayuntamiento de Pliego y la Dirección General de Comercio y Artesanía de la Región de Murcia, han propuesto al sector turístico, de restauración y artesanal de la localidad, la creación de un catálogo de productos locales. La finalidad de la iniciativa es que estos productos artesanales y de la tierra, sean fácilmente identificables bajo …
La agricultura ecológica, cada vez va teniendo más reconocimiento entre los consumidores de nuestra Región. En La Aceña (Mazarrón), se ubican los Huertos Sociales de Formación Agroecológica (HUSFA); donde 21 familias se forman como agricultores ecológicos. En parcelas de 50 metros, los participantes en el proyecto van aprendiendo las claves de esta forma de agricultura, …
La Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia (ubicada en el IES La Flota), cuenta con más de 400 alumnos. Ahora han preparando, junto a sus profesores, las I Jornadas de Maridaje y Rutas del Vino de la Región de Murcia. Durante los próximos 4 días, estos alumnos unirán lo mejor de sus fogones con …
Lo mejor de la tierra y el Mar Menor se juntan en la III Ruta de la Tapa de Los Belones, que se celebrará desde el próximo sábado hasta el 20 de mayo.
La cita seguro que es un éxito, ya que Los Belones es uno de los pueblos de España con más bares por habitantes: uno por cada 70 personas. La tapa + caña (u otra bebida) nos saldrá a 2,5 €. Este año se han apuntado bares ubicados en Los Nietos, Playa Honda
Pieza fundamental de la hostelería, sin lugar a dudas, es su servicio. Los camareros, son parte imprescindible para que un negocio de este tipo funcione bien.
Sabiendo esto, el Centro de Cualificación Turística (CCT), junto con la Consejería de Cultura y Turismo y el apoyo de la Obra Social de la CAM; han proyectado el curso “El camarero, un importante agente turístico”, que mejorará la formación de estos profesionales.
Este verano, las sandías de la comarca del Guadalentín esperan ganar la medalla de oro en las Olimpiadas de Londres. Y es que van a ser muchas y buenas, las toneladas que viajen desde los campos lorquinos hasta la cita deportiva más importante del año. Para que el consumo de esta fruta sea mayor y …
La inexplicable ciencia de los pescadores dice que al langostino del Mar Menor le gusta el buen tiempo, algo de calor, el viento de poniente, los días de aire y las noches de calma, las redes limpias o nuevas y que el suelo marino sea de arena. El próximo 1 de mayo, comienza la temporada …
Con motivo de promocionar los aceites de calidad que tenemos en nuestra Región, se presentaron las VIII Jornadas del olivar, del aceite de oliva y de la aceituna de mesa. La cuestión es mejorar aceites de oliva, a través de la Marca de Calidad Agroalimentaria Control Región de Murcia, con el fin de conseguir aceites …
Fue hace un par de meses cuando se organizó en el Casino de Murcia, una reunión de aficionados al gin-tonic. Los amantes de esta bebida quedaron vía redes sociales y organizaron el evento. Lo bueno es que a la cita acudieron profesionales de varios bares y restaurantes de la Región. Fue allí donde intercambiaron conocimientos …