El Director General de Turismo, Enrique Ujaldón, ha presentado las jornadas de alta cocina “Cocinando entre Estrellas”.
Se tratan de unas actividades culinarias que se desarrollarán en el Centro de Cualificación Turística (CCT) de la Región de Murcia y están enmarcadas dentro de los estudios de Gastronomía de la UCAM.
6 Estrellas Michelín
En estas jornadas participarán chefs que cuentan con Estrellas Michelín y alumnos del Grado de Gastronomía. La finalidad es que dichos alumnos puedan compartir con los cocineros sus experiencias, sus técnicas y también sus trucos. Sin duda este tipo de iniciativas completarán la formación de los estudiantes.
Las jornadas se iniciarán el 2 de abril y se cerrarán el 27 de mayo.
Foto y fuente: UCAM